Accessoires et outils amoçage

Les copeaux de fumée sont ce qui est utilisé pour créer la fumée dans la boîte de fumage. Il existe plusieurs types de copeaux provenant de différents types de bois. Les différents copeaux peuvent donner des profils de saveur différents. Le plus courant est de fumer avec des copeaux de hêtre ou d'aulne, mais aussi des copeaux de cerisier, de pomme ou de hickory peuvent donner un goût incroyablement bon au poisson !